Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

Name: Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 100 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de courge butternut; 1 gousse d'ail; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillerées à soupe de noisettes entières; 80 g de Foie Gras; 12 tranches de magret de canard fumé

100 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg de courge butternut

1 gousse d'ail

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

300 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillerées à soupe de noisettes entières

80 g de Foie Gras

12 tranches de magret de canard fumé

Glucides	18.4 g
Energie	242.4 kcal
Matières Grasses	15.2 g
Fibres	3.3 g
Protéines	10.2 g
Graisses saturées	5.4 g
Sodium	656.8 mg
Sucres	9.9 g

Congelez le foie gras 1 heure environ. Mixez les noisettes au Thermomix grossièrement.

Epluchez et coupez le butternut en cubes et versez-le dans la cuve, ajoutez le bouillon, le lait et l’ail. Faites cuire à 100°C pendant 25 min, vitesse 2. Mixez pendant 1 min, vitesse max avec le bouchon.

Versez dans 4 assiettes, répartissez le magret et des copeaux de foie gras. Parsemez votre Velouté de Noël au butternut Thermomix de noisettes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes de ciboulette ciselée.

Le bon repère: pour les enfants entre 4 et 8 ans réduisez les portions. La portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.

Velouté de Noël au butternut, foie gras et noisettes Thermomix

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