Velouté de potiron, nems de canard confit aux figues

Name: Velouté de potiron, nems de canard confit aux figues
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kg 500 de potiron; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 6 Feuilles de Brick; 1 cuisse de confit de canard; 4 figues fraîches; 2 échalotes; 50 ml de crème liquide

40 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 kg 500 de potiron

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

6 Feuilles de Brick

1 cuisse de confit de canard

4 figues fraîches

2 échalotes

50 ml de crème liquide

Glucides	31.3 g
Energie	265.6 kcal
Matières Grasses	11.9 g
Fibres	4 g
Protéines	10 g
Graisses saturées	4.4 g
Sodium	893 mg
Sucres	9.1 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans 500 ml d'eau avec les bouillons pendant 15 minutes. Mixez et crèmez.

Hachez les échalotes. Faites-les poêler 5 minutes avec l'huile. Ajoutez des dés de figues et le canard effilé. Laissez cuire 5 minutes pour réaliser une compotée.

Garnissez-en vos feuilles de bricks et réalisez des cigares. Faites cuire au four 10 minutes. Servez avec les veloutés.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de morceaux de marrons.

Pour une version plus légère, remplacez le canard par du bacon.

Velouté de potiron, nems de canard confit aux figues

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