Aumonières chocolatées aux raisins

Name: Aumonières chocolatées aux raisins
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 90 s
Yield: 4
Ingredients: 16 grains de raisins blancs frais; 300 ml de lait demi-écrémé UHT + 200 ml; 1/2 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 g de farine + 1 cuillerée à soupe bombée; 50 g de sucre en poudre; 3 œufs; 1 cuillerée à café d'huile

90 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

16 grains de raisins blancs frais

300 ml de lait demi-écrémé UHT + 200 ml

1/2 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de farine + 1 cuillerée à soupe bombée

50 g de sucre en poudre

3 œufs

1 cuillerée à café d'huile

Glucides	60.7 g
Energie	438.2 kcal
Matières Grasses	14.7 g
Fibres	3 g
Protéines	14.7 g
Graisses saturées	6.8 g
Sodium	118.1 mg
Sucres	35.7 g

Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez l'œuf et l'huile. Mélangez bien au fouet en versant petit à petit le lait.

Lavez et coupez les grains de raisin en quatre.

Dans une poêle huilée, réalisez 4 crêpes.

Préparez la crème pâtissière au chocolat. Dans une casserole, faites doucement chauffer le lait et le chocolat cassé en morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les 2 oeufs et versez petit à petit le lait chocolaté.

Reversez la préparation dans la casserole et portez à ébullition pendant 2 à 3 minutes, le temps que la sauce épaississe.

Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur. Ajoutez les grains de raisins à la crème pâtissière au chocolat et mélangez.

Garnissez vos crêpes de crème au chocolat. Refermez-les et maintenez-les à l'aide de rubans fins ou de pics en bois.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez avec des grains de raisins coupés en deux et un filet de miel.

Au petit-déjeuner n'hésitez pas à servir des crèpes avec des compote de fruits sans sucre ajouté !!

Aumonières chocolatées aux raisins

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