Aumonières poires chocolat réglisse

Name: Aumonières poires chocolat réglisse
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 600 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 125 g + 1 cuillerée à soupe de farine; 2 poires; 2 œufs; 4 rouleaux de réglisse; 20 g de sucre; 1 cuillerée à café d'huile

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 ml de lait demi-écrémé UHT

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

125 g + 1 cuillerée à soupe de farine

2 poires

2 œufs

4 rouleaux de réglisse

20 g de sucre

1 cuillerée à café d'huile

Glucides	67.1 g
Energie	457.7 kcal
Matières Grasses	14 g
Fibres	5.4 g
Protéines	14.6 g
Graisses saturées	6.8 g
Sodium	114 mg
Sucres	34.2 g

Faites la crème au chocolat: Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 300 ml de lait, un rouleau de réglisse coupé en morceaux et le sucre. Dans un saladier, mélangez un oeuf et la cuillerée de farine, versez petit à petit le lait chocolaté dessus et replacez sur le feu. Faites épaissir.

Réalisez la pâte à crêpes: Mélangez 300 ml de lait, 1 oeuf, 1 cuil. à café d'huile, 125 g de farine et 2 rouleaux de réglisse coupés en petits morceaux. Réalisez 4 belles crêpes.

Lavez, pelez et coupez les poires en dés. Ajoutez les poires à la crème et garnissez-en les crêpes. Fermez les aumonières avec le réglisse restant.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Aumonières poires chocolat réglisse

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