Balls de riz au lait au café

Name: Balls de riz au lait au café
Prep time: 30 s
Cook time: 45 s
Total time: 195 s
Yield: 12
Ingredients: 3 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 g de riz rond; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 80 g de sucre en poudre; 50 g de beurre; 1 feuille de gélatine

195 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

3 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO

500 ml de lait demi-écrémé UHT

100 g de riz rond

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

80 g de sucre en poudre

50 g de beurre

1 feuille de gélatine

Glucides	24.5 g
Energie	194.4 kcal
Matières Grasses	9.1 g
Fibres	0.8 g
Protéines	3.4 g
Graisses saturées	5.5 g
Sodium	27.4 mg
Sucres	17.2 g

Ebouillantez le riz pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-le.

Diluez le café dans le lait dans la casserole et ajoutez le sucre et le riz. Faites cuire pendant 40 minutes environ à feu doux en remuant régulièrement notamment en fin de cuisson. Ajoutez le beurre et la gélatine. Laissez refroidir à température ambiante. Placez 2 heures au réfrigérateur.

Mixez les chocolats séparément. Prélevez une cuillerée à café de riz au lait et formez une bille. Enroulez la moitié des billes dans le chocolat noir et l'autre moitié dans le chocolat blanc.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également rouler les balls dans du spéculoos mixé.

Comptez deux balls par personne pour être raisonnable.

Balls de riz au lait au café

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment