Barres amandine aux pommes caramélisées

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans un saladier, casse le chocolat noir et ajoute le beurre. Fais fondre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.

Ajoute la farine, les oeufs, la poudre d'amandes et les 2 cuillerées à soupe de sucre.

Pèle et coupe les pommes en dés. Fais-les dorer avec l'aide d'une grande personne dans une poêle avec le sucre restant pendant 5 minutes. Ajoute-les à la préparation.

Verse sur une plaque beurrée sans trop étaler en formant un rectangle de 30 par 25 cm.

Demande à une grande personne de faire cuire dans le four 12 à 13 minutes.

Laisse refroidir et coupe des barres de 8 cm par 2 cm.

Demande à une grande personne de faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Fais tremper 1/3 de chaque barre dans le chocolat blanc. Pose sur un plat et place au réfrigérateur 1 heure.