Biscuits cigares au chocolat corsé et gingembre

Name: Biscuits cigares au chocolat corsé et gingembre
Prep time: 10 s
Cook time: 9 s
Total time: 19 s
Yield: 8
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 150 ml de crème liquide; 125 g de sucre semoule; 60 g de poudre d'amandes; 1 œuf + 1 blanc; 25 g de farine; 2 cm de gingembre frais

19 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

150 ml de crème liquide

125 g de sucre semoule

60 g de poudre d'amandes

1 œuf + 1 blanc

25 g de farine

2 cm de gingembre frais

Glucides	30.8 g
Energie	313.3 kcal
Matières Grasses	18.2 g
Fibres	3.7 g
Protéines	6.5 g
Graisses saturées	8.3 g
Sodium	37.4 mg
Sucres	25 g

Préchauffez votre four T.7 (200°C) Préparez la ganache : faites infuser 10 minutes le gingembre dans la crème bien chaude. Retirez-le et versez la crème sur le chocolat. Mélangez.

Mélangez la poudre d'amandes amandes et le sucre semoule à l'aide d'une spatule, ajoutez la farine. Ajoutez un œuf et un blanc.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré, étalez des cercles de 6 cm de diamètre. Laissez cuire 8 à 9 minutes dans votre four.

Décollez la tuile tout de suite après cuisson. Roulez-les pour former un cigare en faisant attention car la tuile est chaude. Trempez chaque extrémité dans le chocolat et laissez refroidir 10 minutes au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le gingembre frais par une demi cuillerée à café de gingembre.

Un dessert gourmand à déguster après un repas léger.

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