Biscuits Cônes au chocolat

Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C).

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez la farine en pluie et la vanille.

Mélangez bien le tout.

Battez le blanc d'œuf en mousse (il ne doit pas être monté en neige).

Mélangez le reste avec la préparation.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez 4 petits tas sur les feuilles de papier sulfurisé.

Préparez un bol d'eau et aplatissez les tas avec le dos de la cuillère préalablement trempée dans l'eau.

Faites cuire chaque tuile jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, environ 7 minutes. Sortez-les aussitôt du four et déposez les feuilles de papier sur une surface froide. A l'aide d'une spatule, décollez délicatement chaque tuile et formez un cône pendant que la pâte est encore chaude.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez le bord de chaque cône dedans.

Déposez les cônes sur une feuille de papier sulfurisé afin de laisser durcir le chocolat.