Bûche au chocolat et aux pralines roses

Name: Bûche au chocolat et aux pralines roses
Prep time: 25 s
Cook time: 10 s
Total time: 110 s
Yield: 10
Ingredients: 250 g de mascarpone; 120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 œufs; 100 g de pralines roses; 100 g de farine; 100 g de sucre; 50 g de beurre

110 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

250 g de mascarpone

120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

4 œufs

100 g de pralines roses

100 g de farine

100 g de sucre

50 g de beurre

Glucides	29.8 g
Energie	337.6 kcal
Matières Grasses	21.6 g
Fibres	1.8 g
Protéines	6.3 g
Graisses saturées	12.9 g
Sodium	49.2 mg
Sucres	20.4 g

Dans une casserole, faites fondre, sur feu moyen, 100 g de chocolat avec le mascarpone. Laissez refroidir environ 1 heure.

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et le beurre fondu. Ajoutez les pralines concassées. Gardez-en quelques-unes pour la décoration.

Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie, versez la préparation et faites cuire environ 10 minutes. Roulez le gâteau dans un torchon humide. Laissez refroidir 15 minutes.

Déroulez le gâteau, nappez de crème au chocolat et roulez à nouveau. Placez au réfrigérateur au moins une heure.

Râpez le chocolat restant et décorez-en la bûche. Parsemez quelques pralines roses sur le dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez napper votre bûche de chocolat fondu.

Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer le mascarpone (80 % de matière grasse) par 100 ml de lait concentré non-sucré (4% !).

Bûche au chocolat et aux pralines roses

Ingrédients

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