Bûche fondante sur coulis d'abricots

Name: Bûche fondante sur coulis d'abricots
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 195 s
Yield: 12
Ingredients: 8 abricots frais; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 200 ml de lait concentré non sucré; 100 g de beurre; 12 biscuits (type Thé); 1/2 jus de citron

195 min

Intermédiaire

12 personnes

Ingrédients

8 abricots frais

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

200 ml de lait concentré non sucré

100 g de beurre

12 biscuits (type Thé)

1/2 jus de citron

Glucides	16.6 g
Energie	212.3 kcal
Matières Grasses	14.7 g
Fibres	1.9 g
Protéines	3.2 g
Graisses saturées	8.9 g
Sodium	50.5 mg
Sucres	10.5 g

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux avec le Lait Concentré Sucré. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Hors du feu, ajoutez les biscuits cassés en petits morceaux. Mélangez bien.

Tapissez votre moule à cake d'un film plastique et versez la préparation.

Placez au réfrigérateur 3 heures.

Mixez les oreillons d'abricots égouttés et le jus de citron. Placez au réfrigérateur.

Au moment de servir retournez le moule à cake, démoulez et retirez le film plastique, saupoudrez de cacao et coupez la bûche en tranches d'environ 1 cm.

Nappez vos assiettes à dessert de coulis d'abricots et disposez les tranches au centre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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