Buche glacée chocolat croquant

Name: Buche glacée chocolat croquant
Prep time: 15 s
Cook time: 2 s
Total time: 257 s
Yield: 12
Ingredients: 300 ml de crème fleurette; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Absolu; 2 Tablettes Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 300 g de griottes

257 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

300 ml de crème fleurette

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Absolu

2 Tablettes Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

300 g de griottes

Glucides	23.3 g
Energie	302.2 kcal
Matières Grasses	21.6 g
Fibres	1.5 g
Protéines	3.8 g
Graisses saturées	13.3 g
Sodium	39.6 mg
Sucres	21.9 g

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes puis sur une feuille de papier sulfurisé, faites de fins rectangles de chocolat de la taille de votre moule à cake. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes 2 minutes à 500W. Battez la crème Fleurette en chantilly. Puis ajoutez la chantilly dans le chocolat blanc.

Dans un moule à cake recouvert de papier film, alternez les couches de chantilly-chocolat blanc et les feuilles de chocolat noir. Placez au congélateur 4 heures. Servez avec un coulis de griottes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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