Cake chocolat noix de coco et sa sauce mousseuse au chocolat blanc

Name: Cake chocolat noix de coco et sa sauce mousseuse au chocolat blanc
Prep time: 20 s
Cook time: 42 s
Total time: 67 s
Yield: 10
Ingredients: 3 œufs; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 80 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 125 g de farine + 10 g pour le moule; 100 g de sucre en poudre; 80 g de beurre +1 noix pour le moule; 70 g de noix de coco en poudre râpée; 2 cuillerées à soupe d'eau

67 min

Intermédiaire

10 personnes

Ingrédients

3 œufs

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

80 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

125 g de farine + 10 g pour le moule

100 g de sucre en poudre

80 g de beurre +1 noix pour le moule

70 g de noix de coco en poudre râpée

2 cuillerées à soupe d'eau

Glucides	39 g
Energie	408.5 kcal
Matières Grasses	24.9 g
Fibres	3 g
Protéines	7.4 g
Graisses saturées	15.8 g
Sodium	59.1 mg
Sucres	26.4 g

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Placez le lait concentré au réfrigérateur.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir selon le mode d'emploi avec le beurre au four à micro-ondes. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et la noix de coco.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et faites cuire 35 à 40 minutes.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat blanc avec 2 cuillerées à soupe d'eau environ 1 minute 30 au four à micro-ondes à 500 Watts. Laissez refroidir environ 5 minutes.

Dans un autre saladier, fouettez le lait concentré jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Ajoutez le chocolat blanc à la mousse de lait. Servez les tranches de cake accompagnées de cette sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Vous pouvez remplacer le Nestlé Dessert Blanc par la même quantité de Galak

Bon d'accord, cette recette est assez énergétique ! Aussi, le seul conseil nutritionnel que l'on puisse donner... est de se régaler et de rester raisonnable !

Servez de petites portions pour le goûter des enfants avec un verre de jus de fruits frais.