Caramel au chocolat

Name: Caramel au chocolat
Prep time: 5 s
Cook time: 20 s
Total time: 25 s
Yield: 10
Ingredients: 250 g de sucre en poudre; 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 200 g de lait concentré non sucré; 40 g de beurre

25 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

250 g de sucre en poudre

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

200 g de lait concentré non sucré

40 g de beurre

Glucides	37.3 g
Energie	265.3 kcal
Matières Grasses	11.7 g
Fibres	1.5 g
Protéines	2.6 g
Graisses saturées	7.1 g
Sodium	22.3 mg
Sucres	36 g

Portez à ébullition le lait avec le sucre pendant 10 minutes sans cesser de remuer.

Baissez le feu jusqu'à obtenir une petite ébullition et ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre.

Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, huilez-la et coulez le caramel dessus. Laissez durcir à température ambiante et coupez en cubes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Découpez vos caramels en petits carrés et disposez-les dans des caissettes de papier argenté. Ils seront du plus bel effet sur vos tables festives.

Faites-vous plaisir avec ces douceurs mais soyez raisonnable !

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