Mixez les speculoos. Ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et ajoutez les speculoos. Tassez bien et placez au frais 1 heure.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez le fromage blanc puis le cream cheese battu. Versez sur le speculoos et placez au frais 2 heures.