Chocolat chaud, chantilly aux amandes caramelisées

Name: Chocolat chaud, chantilly aux amandes caramelisées
Prep time: 5 s
Total time: 35 s
Yield: 2
Ingredients: 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 4 cuillères à café de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 100 ml de crème fleurette; 20 g de sucre glace; 20 g d'amandes effilées; 2 cuillerées à café de sucre en poudre

35 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

400 ml de lait demi-écrémé UHT

4 cuillères à café de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

100 ml de crème fleurette

20 g de sucre glace

20 g d'amandes effilées

2 cuillerées à café de sucre en poudre

Glucides	30.3 g
Energie	369 kcal
Matières Grasses	22.7 g
Fibres	4.1 g
Protéines	11.8 g
Graisses saturées	11.5 g
Sodium	115.4 mg
Sucres	26.8 g

Versez la crème fleurette dans un saladier et placez-le au réfrigérateur au minimum 30 minutes.

Dans une poêle chaude, mettez les amandes avec le sucre glace. Faites caraméliser les amandes à feu doux. Hors du feu, concassez-les et réservez-les.

Dans une casserole, portez à ébullition le lait. Placez la poudre nestlé Dessert et le sucre dans un saladier et versez le lait petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

Battez la crème en chantilly ferme, ajoutez délicatement les amandes caramélisées, gardez-en pour le décor.

Répartissez le chocolat chaud dans deux tasses ou verres, ajoutez la chantilly aux amandes caramélisées. Saupoudrez du restant d'amandes caramélisées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les amandes caramélisées par du pralin en poudre.

Pour profiter de cette boisson gourmande qui réchauffe sans complexe, utilisez de la crème allégée, c'est toujours quelques calories de gagné...

Chocolat chaud, chantilly aux amandes caramelisées

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