Choux aux fruits et palets de chocolat croquants

Name: Choux aux fruits et palets de chocolat croquants
Prep time: 15 s
Cook time: 42 s
Total time: 87 s
Yield: 6
Ingredients: 50 ml d'eau; 50 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 œufs; 50 g de farine; 40 g de beurre; 3 kiwis; 300 g de mangue; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

87 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

50 ml d'eau

50 ml de lait demi-écrémé UHT

2 œufs

50 g de farine

40 g de beurre

3 kiwis

300 g de mangue

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Glucides	24.5 g
Energie	209.6 kcal
Matières Grasses	10.6 g
Fibres	2.8 g
Protéines	5.1 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	34.8 mg
Sucres	14.8 g

Préchauffez votre four à 180°C en mode traditionnel.

Faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre et portez à ébullition. Ajoutez la farine et faites déssécher 2 à 3 minutes sur feu doux.

Ajoutez les oeufs 1 par 1. Faites 6 choux sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 40 minutes.

Découpez les fruits en brunoise. Mixez 1/3 des fruits. Garnissez les choux de fruits et de coulis. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.

Réalisez 6 spirales ou palets de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur 30 minutes. Déposez sur les choux.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des graines de sésame!

Un dessert adapté pour les enfants. Pour les desserts plus caloriques la portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de la portion d'un adulte !

Choux aux fruits et palets de chocolat croquants

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