Coupe brownies

Name: Coupe brownies
Prep time: 25 s
Cook time: 30 s
Total time: 85 s
Yield: 4
Ingredients: 8 boules de glace au café; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 œufs; 100 ml de crème fraîche liquide; 70 g de beurre; 60 g de cerneaux de noix + quelques cerneaux pour la décoration; 25 g de farine; 10 g de sirop d'érable; 2 cuillerées à soupe de sucre glace; 1/4 de cuillerée à café de cannelle

85 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

8 boules de glace au café

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 œufs

100 ml de crème fraîche liquide

70 g de beurre

60 g de cerneaux de noix + quelques cerneaux pour la décoration

25 g de farine

10 g de sirop d'érable

2 cuillerées à soupe de sucre glace

1/4 de cuillerée à café de cannelle

Glucides	44 g
Energie	676.5 kcal
Matières Grasses	51.3 g
Fibres	3.7 g
Protéines	11.5 g
Graisses saturées	25.4 g
Sodium	100.3 mg
Sucres	34.3 g

Préparez les brownies : préchauffez le four Th. 5 (150°C). Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez un œuf puis la moitié de la farine, l'autre œuf puis le reste de la farine. Mélangez le chocolat avec le mélange précédent. Ajoutez les cerneaux de noix concassés et la cannelle. Chemisez un petit moule carré de papier sulfurisé beurré. Faites cuire au four 30 minutes. A la sortie du four, démoulez le gâteau et déposez-le sur une grille à pâtisserie. Lorsqu'il est tiède, coupez-le en carrés d'environ 3 cm x 3 cm.

Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur : pour que cela soit plus facile, placez la crème liquide et le saladier environ 1/2 heure au congélateur. Incorporez le sucre glace tout en continuant à battre.

Préparez les coupes : déposez les cubes de brownies dans le fond de la coupe. Ajoutez 2 boules de crème glacée. Arrosez d'un filet de sirop d'érable. Décorez avec la crème chantilly et les cerneaux de noix. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez parsemer vos coupes de grains de café chocolatés que vous trouverez dans le rayon « aide à la pâtisserie ».

Ce dessert savoureux et énergétique associe des saveurs originales. Pour gagner quelques calories, n'hésitez pas à utiliser une bombe de chantilly allégée toute prête, vendue au rayon frais.

Coupe brownies

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment