Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits

Name: Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 900 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait; 12 fraises; 2 bananes; 10 biscuits spéculoos; 3 jaunes d'oeufs; 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs

25 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

900 ml de lait demi-écrémé UHT

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait

12 fraises

2 bananes

10 biscuits spéculoos

3 jaunes d'oeufs

1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs

Glucides	41.7 g
Energie	314.7 kcal
Matières Grasses	12.9 g
Fibres	2.8 g
Protéines	8.5 g
Graisses saturées	6.8 g
Sodium	100.2 mg
Sucres	25.6 g

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.

Mixez les spéculoos et mélangez-les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.

Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer .

Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème. Elle ne doit pas bouillir.

Versez dans 8 tasses à thé ou à café. Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles. Faites 8 petites brochettes de fruits et déposez-les sur le coin de chaque tasse.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les Spéculoos sont des biscuits au sucre roux et à la cannelle. Si vous ne les trouvez pas en rayon, prenez d'autres biscuits sablés à la cannelle.

La sauce qui accompagne ces brochettes est très gourmande. Faites-vous plaisir et soyez raisonnables lors des autres repas.

Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits

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