Crème brûlée au café et cannelle

Name: Crème brûlée au café et cannelle
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré; 1 cuillère à café de Café Soluble NESCAFE SELECTION; 100 g de sucre en poudre; 6 jaunes d'oeufs; 6 cuillerées à café de sucre roux; 2 cuillerées à café de cannelle

35 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

1 cuillère à café de Café Soluble NESCAFE SELECTION

100 g de sucre en poudre

6 jaunes d'oeufs

6 cuillerées à café de sucre roux

2 cuillerées à café de cannelle

Glucides	30.1 g
Energie	275.3 kcal
Matières Grasses	13.1 g
Fibres	0.4 g
Protéines	9.5 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	88.8 mg
Sucres	28.2 g

Préchauffez le four Th. 4 (150°C).

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la cannelle, le café puis le lait.

Versez dans des plats à oeufs individuels et faites cuire 18 à 20 mn au four Th. 4 (150°C). Laissez refroidir 1 heure au moins.

Au moment de servir, saupoudrez du sucre roux et faites dorer 2 à 3 mn sous le gril du four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec des tuiles ou petits biscuits.

Une variante de la crème brûlée traditionnelle grâce à l'ajout de cannelle et de café. Ce dessert est source de protéines essentielles à l'entretien de l'organisme grâce aux jaunes d'oeufs et au lait. Celui-ci apporte également du calcium en quantité.

Crème brûlée au café et cannelle

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