Crème au chocolat (clinutren poudre neutre)

Name: Crème au chocolat (clinutren poudre neutre)
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 140 s
Yield: 8
Ingredients: 800 ml de lait écrémé pasteurisé UHT; 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 6 jaunes d'œufs; 50 g de sucre semoule; 50 g de beurre; 30 g de fécule de maïs

140 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

800 ml de lait écrémé pasteurisé UHT

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

50 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

6 jaunes d'œufs

50 g de sucre semoule

50 g de beurre

30 g de fécule de maïs

Glucides	28.5 g
Energie	295.8 kcal
Matières Grasses	16.1 g
Fibres	3.6 g
Protéines	7.6 g
Graisses saturées	9.4 g
Sodium	69.2 mg
Sucres	22.9 g

Faites chauffez le lait dans une casserole.

Dans une autre casserole, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la fécule de maïs.

Versez le lait chaud petit à petit sur le mélange oeufs-sucre puis faites épaissir pour obtenir la consistance d'une crème.

Ajoutez le chocolat cassée en morceaux, le cacao, le beurre, la poudre Clinturen et fouettez énergiquement l'ensemble. Versez dans 8 ramequins, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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