Crème chocolat et marron

Name: Crème chocolat et marron
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 200 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 250 g de crème de marrons sucrée vanillée; 50 g de sucre en poudre; 3 jaunes d'oeufs; 3 feuilles de gélatine

200 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 Tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

500 ml de lait demi-écrémé UHT

250 g de crème de marrons sucrée vanillée

50 g de sucre en poudre

3 jaunes d'oeufs

3 feuilles de gélatine

Glucides	51.6 g
Energie	404.9 kcal
Matières Grasses	16.8 g
Fibres	4.9 g
Protéines	9.2 g
Graisses saturées	8.9 g
Sodium	51.2 mg
Sucres	42 g

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Portez le lait à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Attendez 1 minute et mélangez.

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez petit à petit le lait chocolaté en remuant.

Reversez le mélange dans la casserole puis faites cuire à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe.

Ajoutez les feuilles de gélatine, mélangez bien puis incorporez la crème de marrons.

Versez dans vos coupes et laissez tiédir à température ambiante puis placez-les 3 heures au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez vos crèmes avec des brisures de marrons glacés et des copeaux de chocolat.

pour une version plus légère, ne rajoutez pas de sucre, la crème de marron est déjà bien sucrée !!!

Crème chocolat et marron

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment