Croquants-fondants aux chocolats noir et blanc

Name: Croquants-fondants aux chocolats noir et blanc
Prep time: 15 s
Cook time: 7 s
Total time: 37 s
Yield: 6
Ingredients: 80 g + 80 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 6 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 95 g + 95 g de beurre (+ 1 noix de beurre pour les ramequins); 3 Oeufs; 75 g de sucre en poudre; 50 g de farine (+ 1 cuillerée à soupe pour les ramequins)

37 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

80 g + 80 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

6 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

95 g + 95 g de beurre (+ 1 noix de beurre pour les ramequins)

3 Oeufs

75 g de sucre en poudre

50 g de farine (+ 1 cuillerée à soupe pour les ramequins)

Glucides	35.4 g
Energie	511 kcal
Matières Grasses	38 g
Fibres	2.2 g
Protéines	6.9 g
Graisses saturées	22.5 g
Sodium	51.6 mg
Sucres	27.6 g

Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le sucre.

Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre 80 g de chocolat et 95 g de beurre. Versez dans le saladier, mélangez et placez 15 minutes au réfrigérateur.

Beurrez et farinez 6 ramequins, remplissez-les à moitié de votre préparation chocolatée. Disposez 1 carré de chocolat blanc dans chaque ramequin puis remplissez-le avec le reste de préparation chocolatée.

Faites cuire environ 7 minutes dans votre four. Entre temps, faites fondre le chocolat et le beurre restants pour en faire une sauce. Démoulez vos croquants-fondants et nappez-les de sauce chocolat.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour cette recette, utilisez de la farine fluide pour être sûr de ne pas faire de grumeaux.

Quand un dessert est aussi gourmand et délicieux, on le déguste sans arrière-pensée et on essaie d'être plus raisonnable aux repas suivants. Si, si, c'est possible !

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