Croustillant banane chocolat et glace vanille

Name: Croustillant banane chocolat et glace vanille
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 20 s
Yield: 8
Ingredients: 4 bananes; 8 boules de glace à la Vanille; 300 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé; 100 ml de crème fraîche liquide; 6 Feuilles de Brick; 50 g de beurre; 20 g de sucre glace; 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

20 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

4 bananes

8 boules de glace à la Vanille

300 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé

100 ml de crème fraîche liquide

6 Feuilles de Brick

50 g de beurre

20 g de sucre glace

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

Glucides	50.4 g
Energie	461.5 kcal
Matières Grasses	26.1 g
Fibres	6.2 g
Protéines	5.8 g
Graisses saturées	16.1 g
Sodium	165.2 mg
Sucres	30.7 g

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre le beurre et 100 g de chocolat. Mélangez.

Avec un pinceau, badigeonnez-en les feuilles de brick et superposez-les 3 par 3.

Découpez 12 triangles égaux dans chaque paquet de feuille. Saupoudrez-les de sucre glace.

Placez vos 24 triangles sur la plaque de votre four et faites-les cuire 5 à 6 minutes.

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

Au bain-marie, faites fondre 200 g de chocolat avec la crème liquide, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse.

Dressez les feuilles à feuilles : au centre de chaque assiette, disposez un triangle croustillant, une cuillerée de sauce au chocolat, des rondelles de banane. Renouvelez l'opération et terminé par une feuille de brick. Ajoutez 1 boule de glace.

Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les feuilles de brick par des feuilles de filo.

Pour une recette plus légère, n'hésitez pas à remplacer la crème liquide par une brique de 200 ml de lait concentré non-sucré. 30% de matières grasses d'un côté, 4% de l'autre... ça vaut la peine, non ?

Croustillant banane chocolat et glace vanille

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