Etoile de Noel façon cheesecake

Mélangez le chocolat fondu avec 150 g de farine, le beurre mou, 1 oeuf et 40 g de sucre. Tappissez le fond d'un moul à brownie recouvert de papier film et placez au congélateur 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre restant, la farine, le fromage blanc et le zeste d'orange. Ajoutez les blancs battus en neige. Versez dans le moule et faites cuire 35 minutes à 160°C.

Placez au frais 1 heure et découpez avec des emporte pièces.