Filet de boeuf sauce au vin rouge

Filet de boeuf sauce au vin rouge

19 min
Facile
4 personnes

Ingrédients

500 g de filet de boeuf
2 carottes
1 oignon
100 g d'Allumettes de Bacon
200 ml de vin rouge
1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI
Nutriments
Glucides 10 g
Energie 343.6 kcal
Matières Grasses 14.8 g
Fibres 1.5 g
Protéines 31.9 g
Graisses saturées 5.9 g
Sodium 534.9 mg
Sucres 3.9 g
19 min

Hachez l'oignon et coupez des petits dés de carottes.

Faites poêler l'oignon et les carottes avec le bacon 10 minutes, ajoutez le vin, 100 ml d'eau et le fond et laissez réduire 3 minutes.

Faites des médaillons de filet de boeuf et faites-les dorer 2 minutes sur chaque face.

Poivrez et servez avec la sauce.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez du persil ciselé !

Servez avec une salade et des pommes de terre vapeur ! Ajoutez un yaourt en dessert !

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