Financier marron chocolat

Name: Financier marron chocolat
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 9
Ingredients: 100 g de beurre; 3 blancs d'œuf; 50 g de poudre d'amandes; 40 g de farine; 50 ml de crème liquide; 120 g de crème de marrons sucrée vanillée; 50 g d' amandes effilées grillées; 120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

25 min

Intermédiaire

9 Personnes

Ingrédients

100 g de beurre

3 blancs d'œuf

50 g de poudre d'amandes

40 g de farine

50 ml de crème liquide

120 g de crème de marrons sucrée vanillée

50 g d' amandes effilées grillées

120 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Glucides	20.6 g
Energie	313.7 kcal
Matières Grasses	23.2 g
Fibres	2.6 g
Protéines	6.5 g
Graisses saturées	10.4 g
Sodium	35.2 mg
Sucres	12.7 g

Réalisez une ganache avec la crème chaude versée sur le chocolat. Placez au réfrigérateur en poche 1 heure.

Faites fondre le beurre, ajoutez la poudre d'amande, la crème de marron, la farine et les blancs d'œufs. Versez une couche de pâte dans 9 moules à financiers, ajoutez une bande de ganache puis recouvrez de pâte. Parsemez d'amandes grillées. Faites cuire 15 minutes à 160°C en mode traditionnel

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Financier marron chocolat

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