Fondant au chocolat corsé à la madeleine et sa poêlée de fruits

Name: Fondant au chocolat corsé à la madeleine et sa poêlée de fruits
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 140 s
Yield: 5
Ingredients: 1 banane; 1 poire; 150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 150 ml de crème liquide; 8 petites madeleines; 1/2 pomme Granny; 2 gousses de vanille; 1 cuillerée à café de sucre en poudre

140 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

1 banane

1 poire

150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

150 ml de crème liquide

8 petites madeleines

1/2 pomme Granny

2 gousses de vanille

1 cuillerée à café de sucre en poudre

Glucides	52.6 g
Energie	459 kcal
Matières Grasses	24.6 g
Fibres	5.2 g
Protéines	6.2 g
Graisses saturées	14.2 g
Sodium	137.5 mg
Sucres	27.2 g

Mixez 5 madeleines et coupez les autres en morceaux.

Faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi. Ajoutez la crème puis les madeleines mixées et en morceaux.

Versez dans des ramequins tapissés de film transparent et laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.

Lavez et coupez les fruits en petits dés. Dans une poêle, faites-les revenir avec le sucre et les gousses de vanille fendues en deux environ 5 minutes à feu moyen.

Démoulez les fondants et servez-les avec une cuillerée à soupe de fruits posée dessus. Décorez avec des morceaux de gousses de vanille.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Remplacez la pomme et la poire par des fraises.

Du magnésium et du calcium, voilà ce que vous apporte cette recette gourmande. On veillera juste à alléger le menu pour rééquilibrer la balance énergétique en commençant, par exemple, à diminuer la quantité de matières grasses de votre crème. Pour moins de calories, vous aurez autant de calcium, une belle astuce nutrionnelle !

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