Fondant coco à l'orange et praliné

Name: Fondant coco à l'orange et praliné
Prep time: 25 s
Cook time: 14 s
Total time: 39 s
Yield: 8
Ingredients: 4 oranges; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 300 g de fromage blanc battu; 2 œufs; 100 ml de crème liquide; 60 g de noix de coco râpée; 40 g de farine; 30 g de beurre; 2 cuillerées à soupe bombées de sucre

39 min

Intermédiaire

8 Personnes

Ingrédients

4 oranges

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

300 g de fromage blanc battu

2 œufs

100 ml de crème liquide

60 g de noix de coco râpée

40 g de farine

30 g de beurre

2 cuillerées à soupe bombées de sucre

Glucides	32.9 g
Energie	471.9 kcal
Matières Grasses	31.9 g
Fibres	4.4 g
Protéines	15.1 g
Graisses saturées	17.6 g
Sodium	272.8 mg
Sucres	24.8 g

Préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat haché en pépites. Attendez 5 minutes et ajoutez le beurre. Faites prendre 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Mélangez les œufs, le sucre, la noix de coco, la farine, le zeste râpé de l'orange et le fromage blanc. Faites cuire dans des moules à tartelettes beurrés dans votre four 12 à 14 minutes. Laissez refroidir.

Pelez les oranges à vif et retirez les segments.

Sur chaque gâteau, ajoutez les segments d'orange et au-dessus une belle quenelle de ganache.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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