Fraisier crème au chocolat blanc

Name: Fraisier crème au chocolat blanc
Prep time: 30 s
Cook time: 25 s
Total time: 175 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 4 + 2 œufs; 400 g de fraises; 100 g de farine; 100 g de sucre; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 2 cuillerées à soupe de fécule de maïs

175 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

400 ml de lait demi-écrémé UHT

4 + 2 œufs

400 g de fraises

100 g de farine

100 g de sucre

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

2 cuillerées à soupe de fécule de maïs

Glucides	38.8 g
Energie	294.7 kcal
Matières Grasses	11.4 g
Fibres	1.6 g
Protéines	8.8 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	87.1 mg
Sucres	26.3 g

Préchauffez votre four à Th.7 (200°C).

Battez les 4 œufs et le sucre au batteur pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine délicatement. Versez dans un moule à manqué et faites cuire 25 minutes.

Mélangez les 2 œufs et la fécule. Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le lait et versez sur le mélange oeuf / fécule. Mélangez, reversez dans la casserole et portez à ébullition. Laissez refroidir 2 heures.

Coupez les fraises en lamelles. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ouvrez le gateau en deux. Ajoutez les fraises puis la crème au chocolat blanc. Recouvrez du biscuit et faites des zigzags de chocolat dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les fraises par des framboises ou un mélange de fruits rouges pour varier.

Un dessert très festif et plutôt léger que la plupart des desserts de ce type car il est sans beurre et contient beaucoup de fruits.

Fraisier crème au chocolat blanc

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