Galette des rois chocolat-lavande

Name: Galette des rois chocolat-lavande
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 10
Ingredients: 100 g de poudre d'amandes; 2 rouleaux de Pâte feuilletée; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 ml de crème liquide; 80 g de sucre en poudre; 60 g de beurre mou; 1 œuf + 1 jaune; 2 gouttes d'huile essentielle de lavande

45 min

Intermédiaire

10 personnes

Ingrédients

100 g de poudre d'amandes

2 rouleaux de Pâte feuilletée

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 ml de crème liquide

80 g de sucre en poudre

60 g de beurre mou

1 œuf + 1 jaune

2 gouttes d'huile essentielle de lavande

Glucides	30.7 g
Energie	395.9 kcal
Matières Grasses	26.6 g
Fibres	2.9 g
Protéines	7.6 g
Graisses saturées	11.3 g
Sodium	223.4 mg
Sucres	14 g

Préchauffez votre four Th.7 (210°C).

Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez la lavande et laissez infuser environ 5 minutes.

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Versez la crème sur le chocolat. Couvrez et laissez fondre environ 10 minutes. Mélangez.

Dans un autre saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et un œuf. Mélangez avec la crème au chocolat.

Déroulez une pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson. Versez la crème au chocolat en laissant environ 2 cm sur les bords et déposez la fève. Recouvrez avec l'autre pâte et scellez les bords en appuyant fortement.

Au couteau, réalisez des croisillons et quelques petits trous sur la galette et badigeonnez de jaune d'œuf dilué avec 1 cuillerée à soupe d'eau

Faites cuire environ 25 minutes au milieu de votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer la lavande par 1 poignée de feuilles de verveine.

Quand on est gourmande et qu'on fait attention à sa ligne, la période des galettes des rois peut être stressante ! Un petit conseil ? Faites-vous plaisir et veillez à faire des repas légers, vous profiterez encore mieux du dessert !

Galette des rois chocolat-lavande

Ingrédients

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