Gâteau au chocolat aux crocodiles

Name: Gâteau au chocolat aux crocodiles
Prep time: 36 s
Cook time: 20 s
Total time: 56 s
Yield: 8
Ingredients: ½ boîte de 240 g d'oreillons d' abricot au sirop (environ 10 oreillons); 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 3 pots de farine + 2 cuillerées à soupe pour la crème; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 pot de Yaourt Kremly Nature; 3 œufs + 1 jaune d'œuf pour la crème; 1 pot de sucre + 50 g pour la crème; ½ pot d'huile tournesol; 50 g de bonbons gélifiés crocodiles pour le décor; 1 sachet de levure chimique; 1 noix de beurre pour le moule

56 min

Difficile

8 Personnes

Ingrédients

½ boîte de 240 g d'oreillons d' abricot au sirop (environ 10 oreillons)

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

3 pots de farine + 2 cuillerées à soupe pour la crème

250 ml de lait demi-écrémé UHT

1 pot de Yaourt Kremly Nature

3 œufs + 1 jaune d'œuf pour la crème

1 pot de sucre + 50 g pour la crème

½ pot d'huile tournesol

50 g de bonbons gélifiés crocodiles pour le décor

1 sachet de levure chimique

1 noix de beurre pour le moule

Glucides	71.8 g
Energie	463 kcal
Matières Grasses	14.3 g
Fibres	2.2 g
Protéines	11.8 g
Graisses saturées	3.8 g
Sodium	67.7 mg
Sucres	31.8 g

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, l'huile et la levure.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

Faites cuire environ 20 minutes à mi-hauteur dans votre four.

Dans un saladier mélangez le sucre, le jaune d'œuf et la farine.

Faites bouillir le lait dans une casserole. Versez-le en filet sur la préparation précédente.

Versez le tout dans la casserole et faite cuire jusqu'à épaississement. Versez dans un bol et laissez refroidir.

Egouttez et coupez les oreillons d'abricots en dés.
Coupez le gâteau en deux. Nappez le fond de crème.
Répartissez les abricots dessus et recouvrez le haut du gâteau.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Etalez-le pour former un rond d'environ 10 cm de diamètre au centre du gâteau.

Disposez les crocodiles autour de l'île en chocolat.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les oreillons d'abricots par des oreillons de pêches ou des morceaux d'ananas.

Gâteau au chocolat aux crocodiles

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