Gâteau chocolat orange au fromage blanc

Name: Gâteau chocolat orange au fromage blanc
Prep time: 20 s
Cook time: 12 s
Total time: 152 s
Yield: 8
Ingredients: 4 oranges; 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 300 g de fromage blanc à 40% de MG; 100 g de farine; 80 g de beurre; 75 g de sucre roux; 60 g de sucre en poudre; 3 œufs; 1 cuillerée à café de levure chimique; 3 feuilles de gélatine; 2 cuillerées à café de cannelle

152 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

4 oranges

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

300 g de fromage blanc à 40% de MG

100 g de farine

80 g de beurre

75 g de sucre roux

60 g de sucre en poudre

3 œufs

1 cuillerée à café de levure chimique

3 feuilles de gélatine

2 cuillerées à café de cannelle

Glucides	53 g
Energie	444.8 kcal
Matières Grasses	21 g
Fibres	5.2 g
Protéines	11.7 g
Graisses saturées	11.7 g
Sodium	54 mg
Sucres	39.1 g

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le beurre 2 minutes à 500W. Ajoutez le sucre roux, les oeufs, la farine et la levure.

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire 12 minutes dans votre four. Démoulez.

Faites ramollir 5 minutes les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Dans une petite casserole, versez le jus d'une orange et ajoutez le sucre et la gélatine égouttée. Faites chauffer 5 minutes à feu doux. Laissez refroidir et ajoutez-le au fromage blanc.

Coupez les autres oranges à vif et retirez les segments.

Tapissez le moule à manqué de plusieurs couches de film alimentaire transparent en les laissant dépasser. Placez à nouveau le gâteau puis ajoutez les segments d'orange et versez le fromage blanc. Faites prendre au réfrigérateur 2 heures.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

réalisez cette recette dans un moule rectangulaire pour présenter des petits cubes et décorez de coulis d'orange

servez en petites portions car malgré les fruits et le fromage blanc, la recette reste très gourmande.

Gâteau chocolat orange au fromage blanc

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