Gâteau de crêpes bouquet de fleurs

Name: Gâteau de crêpes bouquet de fleurs
Prep time: 40 s
Cook time: 30 s
Total time: 130 s
Yield: 10
Ingredients: 1 litre 500 de lait demi-écrémé UHT; 600 g de farine; 9 œufs; 2 Tablettes Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 400 g de fraises; 500 g de framboises; 40 g de pistaches non salées

130 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

1 litre 500 de lait demi-écrémé UHT

600 g de farine

9 œufs

2 Tablettes Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

400 g de fraises

500 g de framboises

40 g de pistaches non salées

Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et la farine. Versez petit à petit le lait. Réalisez une vingtaine de crêpes moyennes.

Faites compoter les fraises en dés et la moitié des framboises dans une casserole 5 minutes.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 minutes à 500W.

Mettez 5 crêpes de côté. Sur les autres, étalez un peu de chocolat et de coulis. Superposez 15 crêpes et terminez par une couche de chocolat.

Coupez les crêpes restantes en bandes de 3 cm et roulez-les par 2 autour d'une framboise pour former des roses. Déposez-les sur le gâteau de crêpes et placez au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de pistaches.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Une petite part par personne : à déguster après un repas léger !

Gâteau de crêpes bouquet de fleurs

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