Gâteau glacé cookie crème de marron

Préparez la pâte à cookie selon le mode d'emploi. Tapissez le fond d'un moule à manqué recouvert d'un rond de papier sulfurisé. Tassez bien.

Faites cuire 12 à 13 minutes en bas de four à 200°C en mode traditionnel.

Pelez les poires et coupez-les en dés. Faites-les revenir à la poêle 6 minutes à feu doux sans sucre et sans beurre.

Battez la crème en chantilly. Incorporez-la délicatement à la crème de marron. Ajoutez les dés de poire refroidis et versez dans le moule sur le cookie.

Placez au congélateur 4 heures. Démoulez et décorez de copeaux de chocolat.