Gâteau magique au chocolat blanc

Name: Gâteau magique au chocolat blanc
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 185 s
Yield: 12
Ingredients: 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 4 œufs; 80 g de sucre; 90 g de farine; 90 g de beurre; 30 g de noix de coco; 1 cuillerée à soupe d'eau tiède

185 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

500 ml de lait demi-écrémé UHT

4 œufs

80 g de sucre

90 g de farine

90 g de beurre

30 g de noix de coco

1 cuillerée à soupe d'eau tiède

Glucides	27.6 g
Energie	288 kcal
Matières Grasses	16.8 g
Fibres	1.1 g
Protéines	6.5 g
Graisses saturées	10 g
Sodium	62.7 mg
Sucres	21.2 g

Préchauffez votre four Th.5-6 (160°C) en chaleur traditionnelle. Hachez le chocolat noir en pépites. Faites fondre le beurre avec le chocolat blanc pendant 2 minutes à 500W au four à micro-ondes.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec une cuillère à soupe d'eau tiède et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange beurre-chocolat, la noix de coco, la farine puis le lait. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au fouet( il doit rester un peu de blanc en surface). Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Parsemez de pépites de chocolat noir.

Faites cuire au four environ 50 minutes. Laissez refroidir votre gâteau magique au chocolat blanc puis placez au réfrigérateur 2 heures environ avant de démouler.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour un gâteau magique au chocolat blanc réussi, il doit vous rester des blancs d'oeufs en neige en surface. Faites bien cuire en four traditionnel et non en chaleur tournante.

Un gâteau riche en lait, idéale pour un apport en calcium.

Gâteau magique au chocolat blanc

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