Granité chocolat framboise

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.

Hors du feu, ajoutez le thé et le sucre. Mélangez et laissez infuser 5 minutes.

Dans un saladie,r cassez le chocolat en morceaux.

Portez le thé à ébullition et versez-le sur le chocolat. Remuez à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation homogène et versez dans un grand plat à gratin. Laissez refroidir quelques minutes.

Placez au congélateur pendant 4 heures.

Remuez de temps en temps avec une fourchette pour décoller les paillettes qui se forment sur les bords du moule.

Pendant ce temps préparez le coulis de fruits en mixant les framboises.

Nappez vos assiettes de coulis.

A l'aide d'une cuillère à soupe réalisez des quenelles de granité et disposez-en 3 par assiette. Servez sans attendre.