Gratinée de figues au café

Name: Gratinée de figues au café
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 8 figues fraîches; 1 cuillère à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION; 3 œufs; 100 g de poudre d'amandes; 100 ml de crème liquide; 4 cuillerées à soupe de sucre cassonade

35 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

8 figues fraîches

1 cuillère à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION

3 œufs

100 g de poudre d'amandes

100 ml de crème liquide

4 cuillerées à soupe de sucre cassonade

Glucides	28.5 g
Energie	344.8 kcal
Matières Grasses	21.7 g
Fibres	4.4 g
Protéines	12.2 g
Graisses saturées	4.9 g
Sodium	83.4 mg
Sucres	22.4 g

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Lavez les figues et coupez-les en quatre. Retirez si nécessaire les extrémités. Séparez les jaunes des blancs d'œufs.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, la cassonade, la crème liquide et le Nescafé dilué dans une cuillerée à soupe d'eau. Ajoutez la poudre d'amandes.

Battez les blancs d'œufs en neige. Mélangez délicatement les deux préparations.

Répartissez cette mousse dans vos plats à gratin et rangez les morceaux de figues dessus.

Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ces gratinées tièdes, décorées d'amandes effilées grillées et saupoudrées de sucre glace. Ou servez avec une boule de crème glacée à la vanille saupoudrée de pralin.

Assez calorique, ce gratin est un concentré de gourmandise que l'on ne s'autorisera que de temps en temps et de préférence à la suite d'un repas léger. Pas de drame, le plaisir fait parti intégrante d'un bon équilibre alimentaire donc dégustez-le sans complexe.

Gratinée de figues au café

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment