Iles flottantes choco caramel

Name: Iles flottantes choco caramel
Prep time: 10 s
Cook time: 7 s
Total time: 77 s
Yield: 4
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 œufs; 1 cuillerée à café de farine bombée; g de Bonbons tout type

77 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

500 ml de lait demi-écrémé UHT

2 œufs

1 cuillerée à café de farine bombée

g de Bonbons, tout type

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le chocolat cassé en carrés avec le lait. Mélangez régulièrement.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et la farine. Versez petit à petit le lait chocolaté et laissez chauffer 5 minutes en remuant sans porter à ébullition.

Laissez refroidir au réfrigérateur 1 heure.

Battez les blancs d'œufs en neige. Réalisez des quenelles avec 2 cuillères à soupe, déposez-les sur un plat et faites cuire 30 secondes au four à micro-ondes à 900W. Répartissez la crème dans 4 bols puis déposez les blancs et nappez d'un filet de caramel.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le caramel liquide par des copeaux de chocolats.

Voici une recette très chocolat et raisonnable en calories : moins de 200 kcal par personne grâce à la présence du lait.

Iles flottantes choco caramel

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