Macarons à la compotée de fraises

Name: Macarons à la compotée de fraises
Prep time: 20 s
Cook time: 28 s
Total time: 48 s
Yield: 16
Ingredients: 25 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 400 g de fraises; 240 g de sucre glace; 3 blancs d'oeufs; 160 g de poudre d'amandes

48 min

Ingrédients

25 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

400 g de fraises

240 g de sucre glace

3 blancs d'oeufs

160 g de poudre d'amandes

Glucides	19.4 g
Energie	134.7 kcal
Matières Grasses	5.4 g
Fibres	2.2 g
Protéines	3.2 g
Graisses saturées	0.6 g
Sodium	12.3 mg
Sucres	16.6 g

Mélangez la poudre d'amandes et 190 g de sucre glace. Ajoutez le cacao. Battez les blancs en neige avec 50 g de sucre glace. Incorporez délicatement au mélange à l'amande. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, faites des macarons à l'aide d'une poche à douilles à douille lisse.

Faites cuire 20 minutes à 160°C e mode traditionnel.

Faites cuire les fraises en petits dés 8 minutes pour évaporer l'eau. Laissez refroidir et garnissez les macarons.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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