Meringue forêt noire

Name: Meringue forêt noire
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de sucre glace; 40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé; 2 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO; 150 g de sucre semoule; 100 ml de crème fleurette; 20 griottes au sirop + 3 cuillerées à soupe de sirop; 4 blancs d'oeuf; 1 cuillerée à soupe d'eau chaude

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g de sucre glace

40 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir Corsé

2 cuillères à café de Café Soluble NESCAFE ESPRESSO

150 g de sucre semoule

100 ml de crème fleurette

20 griottes au sirop + 3 cuillerées à soupe de sirop

4 blancs d'oeuf

1 cuillerée à soupe d'eau chaude

Glucides	55.9 g
Energie	302.3 kcal
Matières Grasses	7.7 g
Fibres	1.1 g
Protéines	3.4 g
Graisses saturées	4.7 g
Sodium	41.3 mg
Sucres	53.5 g

Préchauffez le four Th.5 (150°C).

Montez les blancs en neige avec le sucre en poudre. Une fois les blancs fermes, ajoutez délicatement le sucre glace et le café dilué avec une spatule.

Beurrez une plaque de pâtisserie et posez des petits tas de meringue. Baissez votre four à 120°C. Faites cuire environ 35 minutes. Faites refroidir.

Battez la crème fleurette en chantilly ferme. Mixez les griottes avec le sirop. A l'aide d'un grand couteau, faites des pépites de chocolat, ajoutez-les délicatement à la chantilly.

Prenez une meringue, nappez le fond de crème chantilly, ajoutez un peu de coulis de griottes et recouvrez d'une meringue comme un macaron. Renouvelez pour les autres.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez tout aussi bien réaliser un coulis de framboise.

Faites des petites portions pour rester raisonnable.

Meringue forêt noire

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment