Moelleux aux noix, sauce caramel

Name: Moelleux aux noix, sauce caramel
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 12
Ingredients: 6 œufs; 3 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION (dont une pour la sauce caramel); 125 g de cerneaux de noix; 100 g de sucre + 125 g pour la sauce caramel; 120 g de farine; 120 g de miel; 100 ml d'eau + 2 cuillerées à soupe pour la sauce caramel; 50 g de beurre + 10 g pour le moule; 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 1 sachet de levure chimique

45 min

Intermédiaire

12 personnes

Ingrédients

5 œufs

3 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION (dont une pour la sauce caramel)

125 g de cerneaux de noix

125 g de sucre

120 g de farine

150 g de miel

100 ml d'eau + 2 cuillerées à soupe pour la sauce caramel

50 g de beurre + 10 g pour le moule

3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

1 sachet de levure chimique

Glucides	30.9 g
Energie	270.9 kcal
Matières Grasses	14.2 g
Fibres	1.5 g
Protéines	6.6 g
Graisses saturées	4.6 g
Sodium	40.5 mg
Sucres	21 g

Préchauffez votre four Th. 6 (200°C).

Mélangez les oeufs, la farine, le miel, la levure, les noix hachées et le beurre fondu.

Incorporez 2 cuillerées à soupe de Nescafé diluées dans 2 cuillerées à soupe d'eau. Mélangez bien.

Faites cuire au four 20 à 25 minutes dans un moule à manqué beurré.

Faites la sauce: réalisez un caramel bien doré avec 2 cuillerées à soupe d'eau et 125 g de sucre. Hors du feu ajoutez 1 cuillerée à soupe de Nescafé diluée dans les 100 ml d'eau. Remettez sur le feu jusqu'à complète dissolution du caramel. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et placez cette sauce au réfrigérateur. Au moment de servir remuez-la.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ce gâteau coupé en carrés, nappé de sauce au caramel avec une boule de glace à la vanille LA LAITIERE.

Ce gâteau est à consommer de préférence à la fin d'un repas léger. Le miel confère toute sa douceur à ce savoureux gâteau.

Moelleux aux noix, sauce caramel

Ingrédients

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