Moelleux tièdes et fondants au chocolat

Name: Moelleux tièdes et fondants au chocolat
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 10
Ingredients: 250 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 125 g de beurre; 125 g de sucre en poudre; 12 jaunes d'oeufs; 2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 10 blancs d'oeuf

25 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

250 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre

12 jaunes d'oeufs

2 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

10 blancs d'oeuf

Glucides	24.7 g
Energie	420.1 kcal
Matières Grasses	29.7 g
Fibres	3.5 g
Protéines	11.7 g
Graisses saturées	15.7 g
Sodium	74.9 mg
Sucres	21.3 g

Préchauffez votre four Th. 7 (210°C).

Au bain-marie ou sur feu très doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes d'œufs et le sucre.

Ajoutez le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la préparation dans vos ramequins beurrés et "cacaotés".

Faites cuire dans votre four environ 7 à 10 minutes selon la taille de vos ramequins (les gâteaux doivent légèrement gonfler et être coulants à cœur).

Démoulez les moelleux dans des assiettes. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez accompagner ces moelleux d'une crème glacée vanille ou d'un sorbet passion.

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Moelleux tièdes et fondants au chocolat

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