Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat

Name: Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 4 demi poire au sirop; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 5 jaunes d'œufs; 4 blancs d'oeuf; 1 cuillérée à soupe de farine

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 demi poire au sirop

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

50 g de beurre

50 g de sucre en poudre

5 jaunes d'œufs

4 blancs d'oeuf

1 cuillérée à soupe de farine

Glucides	32.1 g
Energie	424.7 kcal
Matières Grasses	25.9 g
Fibres	2.4 g
Protéines	14.7 g
Graisses saturées	13.7 g
Sodium	159.1 mg
Sucres	27.2 g

Préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C). Coupez les poires au sirop en petits dés.

Sur feu très doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans la préparation.

Versez la préparation dans vos ramequins beurrés et farinés. Ajoutez quelques dés de poires et faites cuire vos moelleux dans votre four environ 7 à 10 minutes, selon la taille de vos ramequins (le gâteau doit être complètement coulant à cœur).

Démoulez et servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez vos moelleux avec une crème glacée à la vanille ou un sorbet cacao.

En réalité, vous pouvez ne pas mettre de sucre et aussi utiliser des poires fraîches.

Moelleux tièdes et fondants aux poires et au chocolat

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