Mousses chocolat et poires aux éclats de macarons

Name: Mousses chocolat et poires aux éclats de macarons
Prep time: 20 s
Cook time: 2 s
Total time: 202 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 demi poires au sirop; 100 ml de lait concentré non sucré; 6 œufs; 12 macarons durs; 1 cuillerée à soupe de jus de citron

202 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

4 demi poires au sirop

100 ml de lait concentré non sucré

6 œufs

12 macarons durs

1 cuillerée à soupe de jus de citron

Glucides	25.7 g
Energie	321.8 kcal
Matières Grasses	18.9 g
Fibres	3.2 g
Protéines	10.8 g
Graisses saturées	9.6 g
Sodium	107.1 mg
Sucres	22.6 g

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi. Laissez tiédir et ajoutez les jaunes d'œufs. Mélangez.

Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange chocolat/jaune. Versez dans 6 coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ecrasez grossièrement les macarons. Versez le lait dans un saladier et placez-le 30 minutes au réfrigérateur.

Mixez les poires. Battez le lait en mousse avec le jus de citron à l'aide d'un batteur électrique et une fois qu'il est bien ferme, ajoutez délicatement la purée de poires.

Sur chaque coupe, ajoutez une couche de brisures de macarons puis une couche de mousse aux poires. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez d'un macaron entier posé dessus.

Chocolat et poires : l'association magique qui vous permet de profiter des bienfaits des fruits et de la gourmandise du chocolat. Utilisez des poires fraîches pour un apport en sucre plus faible !!

Mousses chocolat et poires aux éclats de macarons

Ingrédients

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