Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, le sucre blanc, les 3 jaunes et 2 blancs et demi et la levure. Versez dans des moules à muffins et cuire 15 minutes à 180°C en chaleur traditionnelle.
Faites fondre 100 g de chocolat avec 50 ml de creme liquide et placez au frais 1 heure.
Mélangez le reste de blanc d'oeuf et le sucre glace et glacez les muffins. placez-les au frais.
Faites 6 truffes avec la ganache, pour le corps des araignées et roulez-les dans le cacao. Sur une feuille de papier sulfurisé faites 36 pâtes avec du chocolat fondu. Gardez le reste de chocolat . Faites fondre le chocolat blanc et faites 12 yeux.. Placez au frais 40 minutes. avec le reste du chocolat noir, collez les corps des araignées sur les muffins, faites des points pour coller les pattes et faites des pupilles aux yeux. Collez les yeux.
Sylvie D.
Nutritionniste Nestlé
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes