Noisetier au chocolat

Name: Noisetier au chocolat
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 210 s
Yield: 8
Ingredients: 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 œufs (pour la mousse au chocolat); 4 blancs d'oeuf (pour le biscuit aux noisettes); 85 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 80 g de crêpes dentelles; 80 g de poudre de noisettes; 60 g de sucre glace; 40 g de sucre en poudre; 20 g de farine

210 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

4 œufs (pour la mousse au chocolat)

4 blancs d'oeuf (pour le biscuit aux noisettes)

85 g de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

80 g de crêpes dentelles

80 g de poudre de noisettes

60 g de sucre glace

40 g de sucre en poudre

20 g de farine

Glucides	38.7 g
Energie	370.7 kcal
Matières Grasses	20.6 g
Fibres	2.9 g
Protéines	7.9 g
Graisses saturées	7.1 g
Sodium	80.2 mg
Sucres	30.4 g

Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajoutez les 4 blancs préalablement battus en neige avec le sucre. Versez dans un moule à manqué beurré. Faites cuire 15 minutes dans votre four à Th.6 (180°C). Démoulez.

Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat praliné fondu au bain-marie. Etalez sur le biscuit. Encerclez le biscuit d'une bande d'aluminium de 6 cm.

Dans un saladier, mélangez le chocolat noir fondu au bain-marie avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez sur le gâteau noisette au chocolat et placez 3 heures au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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