Oeufs moelleux au chocolat coeur de mangue

Name: Oeufs moelleux au chocolat coeur de mangue
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 150 s
Yield: 4
Ingredients: 4 œufs; 100 g de mangue; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g de farine; 80 g de beurre; 50 g de sucre en poudre; 10 g de sucre glace

150 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

4 œufs

100 g de mangue

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

50 g de farine

80 g de beurre

50 g de sucre en poudre

10 g de sucre glace

Glucides	47.3 g
Energie	469.2 kcal
Matières Grasses	29.3 g
Fibres	3.5 g
Protéines	4 g
Graisses saturées	17.7 g
Sodium	4.8 mg
Sucres	35.5 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Mixez la mangue avec une cuillerée à soupe d'eau. Versez-la dans les alvéoles d'un bac à glaçons.

Videz les oeufs en faisant un trou de 2 cm de diamètre à la pointe. Rincez-les.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, la farine et les oeufs.

Remplissez les oeufs à moitié de cette préparation et ajoutez un demi glaçon de mangue, recouvrez de préparation au chocolat. Placez les oeufs dans un petit plat contenant du gros sel pour les maintenir. Faites-les cuire 10 minutes.

Beurrez et farinez 4 ramequins et versez la pâte restante. Faites cuire 10 minutes dans votre four.

Laissez refroidir les oeufs 10 minutes puis écalez-les. Roulez-les dans du sucre glace et déposez-les sur le socle en chocolat.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

vous pouvez aussi mettre au coeur une truffe de chocolat blanc : 100 g de chocolat et 2 cuillerées à soupe de crème liquide.

un dessert très gourmand mais qui est typique de Pâques ou le chocolat rime avec plaisir !!!

Oeufs moelleux au chocolat coeur de mangue

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