Omelette soufflée et sa chantilly au grand marnier

Name: Omelette soufflée et sa chantilly au grand marnier
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 6
Ingredients: 5 œufs; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 briquette de 20 cl de crème liquide entière; 50 g de sucre en poudre; 50 g de sucre glace; 20 g de beurre; 15 g de zestes d'orange confites; 1 cuillerée à soupe de grand marnier

20 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

5 œufs

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 briquette de 20 cl de crème liquide entière

50 g de sucre en poudre

50 g de sucre glace

20 g de beurre

15 g de zestes d'orange confites

1 cuillerée à soupe de grand marnier

Glucides	23.7 g
Energie	279.1 kcal
Matières Grasses	16.7 g
Fibres	0.9 g
Protéines	7.8 g
Graisses saturées	8.3 g
Sodium	96.1 mg
Sucres	22.6 g

Placez la crème liquide 1 à 2 heures avant au réfrigérateur.

Mélangez 3 oeufs entiers et 2 jaunes. Réservez les 2 blancs dans un saladier.

Montez les 2 blancs en neige, puis incorporez-les délicatement aux œufs battus.

Coupez les zestes d'oranges confites en petits morceaux et le chocolat en pépites, puis ajoutez-les à l'omelette.

Faites cuire dans une poêle à feu doux avec le beurre pendant environ 10 minutes. Retournez l'omelette à mi-cuisson en la faisant glisser sur un plat puis en la retournant dans la poêle.

Dans un saladier, mélangez la crème liquide et le Grand Marnier. Battez la crème en chantilly ferme.

Faites des quenelles de chantilly que vous poserez sur l'omelette tiède.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez aussi ajouter des zestes de citron.

Un dessert gourmand, donc ne prenez qu'une seule part.

Omelette soufflée et sa chantilly au grand marnier

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