Pain au lait perdu à l'orange sauce chocolat amandes grillées

Battez les oeufs avec le lait. Ajoutez le jus d'une orange. Trempez les pains au lait dans le mélange oeufs, lait, orange.

Râpez le zeste d'une orange et pelez les 2 oranges à vif et retirez les segments.

Faites fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d'eau et le zeste de l'orange 2 minutes au four micro-ondes à 500W. Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse, mixez-les et ajoutez-les dans la sauce.

Dans une poêle, faites cuire les demi pains au lait sur les deux faces avec une noisette de beurre.

Ajoutez les segments d'orange et le coulis de chocolat.