Pancakes au Cappuccino

Name: Pancakes au Cappuccino
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 75 s
Yield: 8
Ingredients: 4 œufs; 75 g de Cappuccino NESCAFE; 350 ml de lait demi-écrémé UHT; 300 g de farine; 2 cuillerées à café de levure chimique; 60 g de sucre en poudre; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

75 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

4 œufs

75 g de Cappuccino NESCAFE

350 ml de lait demi-écrémé UHT

300 g de farine

2 cuillerées à café de levure chimique

60 g de sucre en poudre

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

Glucides	46.4 g
Energie	280.5 kcal
Matières Grasses	5.4 g
Fibres	1.5 g
Protéines	10.5 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	92.4 mg
Sucres	15.9 g

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cappuccino et la levure.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Fouettez les jaunes avec le lait puis ajoutez-le en fouettant au mélange farine-sucre-cappuccino.

Battez les blancs d'œufs en neige et incoprorez-les délicatement à la pâte.

Lazissez reposer 30 minutes.

Faites chauffer une poêle à feu moyen. Dès que la poêle est chaude, ajoutez un peu d'huile et versez une petite louche de pâte.

Faites cuire la première face jusqu’à l’apparition de quelques petites bulles dans le pancake. Retournez-le et faites cuire la deuxième face environ 1 minute. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez ces pancakes de sirop d'érable, de miel, de confiture etc.

Comptez 2 à 3 pancakes pour un petit-déjeuner mais attention à la quantité de confiture ou de pâte à tartiner ! Soyez raisonnable!

Pancakes au Cappuccino

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